المبالغ المستلمة

Tatin من التين مع كريم


لتغيير التفاح والتين! وصفة مشمسة لإذابة الذواقة. يم!

المكونات:

  • ل 6 أشخاص:
  • 1 لفة من المعجنات نفخة
  • 1 كجم من التين الناضج
  • 3 ج. العسل السائل جميع الزهور
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 80 غرام من الزبدة
  • 1 ج. aiguillettes البرتقال ملبس
  • 1 ج. مسحوق القرفة المطحون. مرافقة:
  • كريم قليلا.

إعداد:

سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (البند 7). اغسل التين ، وانزع السويقة ، ثم اقطعها في 2 أو 4 حسب حجمها. في مقلاة ، قليهم في نصف الزبدة ، ثم رطب بالعسل واتركهم يطبخون من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، وتحولوا بلطف باستخدام ملعقة. يُرش القرفة وتُغطّى المقلاة وتُوضَع جانبًا عن النار. زبدة المقلاة مع بقية الزبدة. يرش مع سكر الفانيليا. رتب نصف التين جنبًا إلى جنب ، والجلد ضد القالب. قطع aiguillettes البرتقال إلى العصي رقيقة ونشرها على الفواكه. انزعي العجينة وضعيه على العموم. انشرها على الجانبين داخل المقلاة وادخلها في الفرن. طبخ لمدة 25 إلى 30 دقيقة. فك الفطيرة مباشرة من الفرن. يُقدّم الطبق الدافئ مع الكريما ويرش القرفة.