المبالغ المستلمة

سلطة الشتاء مع صدور الدجاج


خفيف ، صدر الدجاج مثالي لعدم تناول الكثير من الوزن ... في هذه الوصفة ، يمزج مع الجريب فروت والليمون والندب واليقطين ... لا تتردد!

المكونات:

لمدة 4 أشخاص

  • 2 جريب فروت أصفر
  • عصير ½ ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • ½ ملعقة صغيرة من السكر
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 100 غرام من البرتقال
  • 4 صدور دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 2 endives
  • 1 تريفيزو صغير
  • ½ سلطة مجعد
  • 50 غرام من سلطة الذرة
  • 50 غرام الهندباء
  • 1 ملعقة طعام من بذور عباد الشمس
  • 1 ملعقة طعام من بذور اليقطين

إعداد:

خذ شرائح الجريب فروت وجمع العصير. امزج هذا العصير مع عصير الليمون ، قليل من الملح والسكر والفلفل. صب الزيت قليلاً ، مستحلب. اغسل الكومكوات وجففها في مناشف ورقية. تقطعها إلى شرائح رفيعة واتركها تتنقع في الخل لمدة 30 دقيقة.

يُملح الدجاج مع الفلفل ويُطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

تغسل السلطة بعد تخفيف الأوراق. تجفيفها. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح. اسكبي الخل في مصفاة في وعاء ، ودع المومكوات تستنزف.

امزج أوراق السلطة مع الخل واتركها على 4 أطباق. يُضاف الكومكوات وشرائح الجريب فروت وشرائح الدجاج في الأعلى. أضف القليل من صلصة السلطة ورشيها مع بذور عباد الشمس واليقطين.